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中国清真企业近年来发展迅速，尤其是包括青海省在内的西北五省清真企业，以其优质的原料、符合穆斯林理念的经营方式和低廉的成本，越来越收到广大穆斯林国家的青睐，2006年，仅青海一省穆斯林企业产品增加值达73.7亿元，清真食品向中东地区的进出口额就达2000多万美元。
目前，我国清真用品的加工和生产还没有与国际正式接轨，在行业标准、管理和生产规范等诸多方面，比马来西亚、印度尼西亚等成熟的穆斯林国家生产市场还有较大差距，这些国家制定的标准也逐步得到广大穆斯林的认可。
从2007年11月举办的首届清真食品用品展览会来看，国外采购商对中国清真产品普遍比较感兴趣，但国内很多企业对国际标准了解不多，很难达到采购商要求的标准。
为了让我国企业更好地了解国际上通用的清真产品标准，尽快获得有关出口的“通行证”，最终帮助中国清真企业突破出口瓶颈，组委会拟在第二届清真展期间与马来西亚、沙特等国际清真产品认证管理机构合作，由上述机构安排资深专家来华，举办“国外技术标准对中国清真食品企业出口影响及对策报告会”。外方专家将向与会企业介绍国际清真认证的要求、管理规范、获取认证的途径以及指导中方企业从管理、原材料、生产程序、产品包装、运输等环节进行改进，最终达到国际标准的要求，获得相关认证，为产品出口打开方便之门。
通过本次活动，旨在达到以下目标：
1. 使中国企业详细了解国际通用的清真行业标准；
2. 获得国际通用HALAL认证的途径和相关细节；
3. 介绍马来西亚和沙特（中东地区）在相关领域先进经验与管理理念；
4. 向中国企业在管理和生产等领域提供咨询；
5. 为中国清真企业打入国际市场，尤其是东南亚和阿拉伯市场提供咨询。
本次活动已经得到国家外国专家管理局的批准和支持。
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