展会时间和地点：
　　时间：2008年10月10日-13日（会期3天，第1天为专业展览，后2天面向社会公众开放。）
　　地点：青海西宁城南国际展览中心

展会内容和规模
　　本届国际清真食用品展览主要内容由产品交易、投资洽谈、展会论坛等部分组成。展览类别主要包括清真食品及保健品类；穆斯林民族用品类；食品机械设备、商标、包装及相关产品类。同时举办清真食品节，包括清真食品展示、品尝，清真食品烹饪大赛、地方清真名优产品展示、民族服饰表演、穆斯林民间交流、穆斯林文化艺术品展示等活动。

　　（一）展会突出国际性、民族性、专业性的特点，按专业化和标准化的要求共设置10个功能区：国际展区、青海特色展区、大企业特装展区、国内展区、商协会展区、商务服务区、业务洽谈区、综合休息区、礼拜区、餐饮区。
 　　本届展会展示面积为13000平方米，共设室内国际标准展位460个，其中国外展位80个，国内展位380个，届时各类参展参会客商将达3000人左右。

　　（二）清真食品节各项活动拟定于8月20日在市区举行。以民间展示、品尝、欢乐为主题，由本省6县区的各清真食品企业特色产品（模型）游动展示，食品定点展示、品尝，广场、街道小型文艺演出等形式，开展民间交流和民间娱乐的活动来增强节日氛围。另邀请新疆、宁夏、甘肃等省区特色食品企业参加展示，服饰展示队参加表演。

　　（三）投资洽谈。以项目投资洽谈为重点，以各类企业为主体开展多种形式的经贸交流洽谈活动，组织参会参展外商开展商品采购大会、项目洽谈会、推介项目、推销产品、进行专题对接洽谈。为清真食品与穆斯林用品买家与卖家、生产商和品牌持有者、技术方和投资者提供交流的平台。

　　（四）高层论坛。邀请穆斯林国家知名经济学家、市场测场专家、商协会负责人、知名企业家代表、国际清真食品的权威认证机构专家（如马来西亚等），同时联合中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会、中国伊斯兰教协会等专业机构，围绕“中国穆斯林民族经济发展与世界市场”这一主题，举办专业的高层论坛，提高展会的吸引力。